Resttips från husmor

Rester av en kyckling, grillad/kokt/ugnsstekt. Rensa bort skinn o ben, fördela i rätt små munsbitar. Tag en bit korv av valfri sort, kanske några prinskorvar, kanske nån starkare variant. Skär i småslantar. Koka 4 port ris med buljongtärning och gurkmeja, sådär ett kryddmått eller så. Ta nån/några grönsaker, tex paprika, lök, coctailtomater. Fördela i munsbitar.

Blanda det gula riset med korven, kycklingen och grönsakerna i en stekpanna. Krydda med lite chiliflakes, blanda gärna i lite russin eller torkade aprikoser i småbitar. Fräs ihop hela klabbet en liten stund, ta i lite olja. Ät denna "panna" med sweet chilisås och/eller soya. Gott och lättsamt, gillas av samtliga familjemedlemmar.

Körkort hurra!!!

Idag fixade tjejjen uppkörningen - det var andra försöket. Ett stort HURRA! Hon var här för en stund sedan och hämtade bilen, hon och bästa kompisarna skulle åka till McDonalds drive-thru ...

Snabbmat

"Nä om man skulle ta och gå ut och skjuta sig en råbock", sa gubben i lördags vid 12-snåret. Och så gjorde han det. Kl 15 var det skjutet, urtaget, avklätt och hängt och gubben var duschad, rakad och ombytt, redo att gå på kalas. Snabba puckar!

Tack gode Gud för kläder

Provade jeans på lunchen. Att se sig själv bakifrån i detta obarmhärtiga släpljus... hjääääälp! Jag säger som såhär: TUR att jag är gift. TUR att det finns kläder att skyla sig med. TUR att bara jag såg...

Drar mig till minnes ett gammalt ordspråk - "Om folk såg sig själva bakifrån vore de inte hälften så glada". Eller hur Generalskan?

Lite ditt o datt

I fredags var jag ledig (som jag skrivit om tidigare). Det var LYX! Tog en tvåtimmars promenad med Selma efter frukost. Sen lite lunch. Sen två timmars lingonplockning. Sen grillade vi i eftermiddagssolens sken. En riktigt bra dag!

Resten av helgen gick också i hem/skog/trädgårds-andan. Det åskade rejält i lördags eftermiddag, annars har vi haft helt OK väder. Det är så skönt i skogen nu när det börjar bli lite höstlikt. Det luktar gott och är allmänt vackert. Vi hade 10 dovhjortar ca 20 meter från huset i lördags, 5 hindar och 5 kid. Bambi live!

Eftersom jag var man- (och hundfri) i går kväll, avslutade jag helgen med 12 avsnitt på raken av Absolutely Faboulus, en halv chokladkaka och ett glas rött. Sen sov jag gott!

Hur man får en 8-åring att äta kålpudding

Vi var barnvakter i helgen till Kevin, 8 år (barnbarn). Han är rätt kräsen, så det går inte att bjuda på vad som helst. Jag hade dock redan planerat att vi skulle äta kålpudding och det är kanske lite udda mat i barnaögon. Risken var stor att han skulle anse det oätligt. Det fick bli lite ljuging:

"Köttfärsgratäng på älgfärs med grillade grönsaker ovanpå", lingonsylt och kokt potatis. Mums! sa Kevin och åt med god aptit.

Att det var kålpudding på lammfärs han åt behöver vi ju inte tala om förrän han blivit stor.

Ny vecka, nya möjligheter

Nu har pappa och Peggy åkt hem och vardagslivet återgått till det normala. Idag är det en fantastisk höstdag - knallblå himmel och frisk härlig luft! Men det är kallt - måste allvarligt fundera på att plocka fram handskarna (var dom nu befinner sig).

Jag har börjat mitt nya schema fr o m 1 sept. I 6 månader har jag blivit beviljad 10% tjänstledighet, jag ska vara ledig två fredagar i månaden. Varför då? Jo, jag har jobbat heltid sen jag var 17 år och aldrig varit ledig annat än för vanlig semester. Inga studier, resor, friår, barnledigheter (mina barn är sk "bonusbarn") eller annat. Så det är av rent egoistiska skäl, jag ska bara njuta av att ha några extra dagar till fritidssysslor. Lyx!